Pelgrimsmenu's op de Camino de Santiago: Wat te Verwachten

Wat is een Pelgrim Menu op de Camino

Pelgrim menu's op de Camino de Santiago zijn vaste-prijs maaltijden die in veel steden en dorpen langs de route worden aangeboden. Hierdoor kunnen pelgrims genieten van een stevige en betaalbare maaltijd na een lange dag op de route.

De meeste pelgrimsmenu's bevatten:

• Een voorgerecht
• Een Hoofdgerecht (segundo plato)
• Brood
• Nagerecht of koffie
• Wijn en water

Prijzen variëren meestal van ongeveer €12 tot €18, afhankelijk van de regio en het seizoen. Bovendien vind je op drukkere routes, zoals de Camino Francés, bijna overal pelgrimmenu's, wat je veel keuze geeft.

Typische menu-opties die u zult zien

Het eten is meestal eenvoudig, traditioneel en erg vullend.

Starters

De gebruikelijke gerechten die je normaal gesproken aangeboden krijgt zijn:

• Groentesoep
• Gemengde salade
• Pastagerechten
• Linzen of kikkererwtenstoofpot
• Paella
• Russische salade

Hoofdgerechten

Populaire opties zijn meestal de volgende gerechten, en op de meeste plaatsen worden ze doorgaans geserveerd met frietjes ernaast.

• Gegrilde kip, salade en frietjes
• Varkenshaas en friet
• Kabeljauw of heek met friet
• Balletjes en friet
• Spaanse tortilla
• Worstjes met friet

Desserts

Desserts zijn vaak eenvoudig, maar kunnen erg bevredigend zijn.

• Vla
• IJs
• Yoghurt
• Fruit
• Rijstpudding
• Kaas cake
• Taart van Santiago (dit is echt heerlijk)

In Spanje is wijn een veelvoorkomend onderdeel van maaltijden, zelfs bij de lunch. Veel pelgrimsmenu's bevatten een fles lokale wijn die tussen twee personen wordt gedeeld en soms onbeperkt is. Ik heb deel uitgemaakt van pelgrimdiners waarbij alle wijn onaangeroerd bleef omdat pelgrims vroeg opstonden en sommige waarbij het uitmondde in een fantastische, door wijn geïnspireerde zangavond.

Hier is een typisch Camino Pelgrim menu van een restaurant in Azofra op de Camino Frances.

Hoe laat worden de Pilgrim-menu's geserveerd?

De lunch wordt doorgaans geserveerd van ongeveer 13:00 tot 15:30 uur, terwijl het diner vaak later begint dan veel internationale bezoekers verwachten, doorgaans vanaf 19:00 uur. Bovendien gaan keukens in grotere Camino-plaatsen soms pas om 20:00 uur volledig open.

Sommige albergen bied ook gemeenschappelijke pelgrimsdiners aan, zoals Toevluchtsoord Orisson, die losstaan van de restaurantmenu's voor pelgrims. In veel gevallen zijn deze maaltijden vaak huisgemaakt en bereid door de hospitaleros ter plaatse.

Vegetarische en veganistische opties

Vegetarische opties zijn soms moeilijk te vinden; echter, ze komen steeds vaker voor langs de Camino, vooral op de meer populaire routes zoals de Camino Frances.

Je vindt er vaak:

• Salades
• Pasta
• Tortilla
• Patat
• Gegrilde groenten
• Groentesoep

Veganistische opties kunnen nog steeds beperkt zijn in kleinere dorpen, dus het helpt om duidelijk te vragen met zinnen als deze:

• “Heeft u vegetarische opties?”
• “Heeft u veganistische opties?”

Op rustigere routes zoals de Camino Primitivo of Via de la Plata, zijn de keuzes eenvoudiger en krijg je daardoor mogelijk simpelweg het dagmenu geserveerd.

De sociale kant van pelgrimdiners

Een van de beste onderdelen van de pelgrim-menu-ervaring is de sfeer.

Pelgrims uit verschillende landen zitten vaak samen aan tafel, vergelijken routes, bespreken blaren en plannen de etappe van de volgende dag, onder het genot van een eenvoudige maaltijd en een glas wijn. Hierdoor ontstaan tijdens deze diners veel vriendschappen voor het leven op de Camino, die dagenlang of zelfs de hele reis kunnen voortduren.

Laatste gedachten

Pelgrims uit verschillende landen zitten vaak samen aan tafel, vergelijken routes, bespreken blaren en plannen de etappe van de volgende dag, onder het genot van een eenvoudige maaltijd en een glas wijn. Hierdoor ontstaan tijdens deze diners veel vriendschappen voor het leven op de Camino, die dagenlang of zelfs de hele reis kunnen voortduren.

Bovendien zullen sommige maaltijden onvergetelijk zijn, terwijl andere simpelweg je benen zullen bijtanken voor de volgende dag – en beide maken enorm deel uit van de ervaring. Als je je Camino-reis plant, kan het dus een goed idee zijn om de nabijgelegen albergues en restaurantopties van tevoren te bekijken, zodat elke etappe zowel gemakkelijker als plezieriger wordt.

Tot slot kun je meer Camino-accommodatiegidsen en informatie over albergues vinden op caminoalbergue.com en onze blog op followtheyellowshell.com.

Goede reis!